Цель сушки - путем понижения влажности и увеличения относительного содержания поваренной соли и коптильных веществ в мясопродукта повысить их устойчивость к действию гнилостной микрофлоры. Кроме того, увеличивается содержание сухих питательных веществ в единице массы готового продукта, улучшаются условия его хранения и транспортирования.

Тепловые насосы вода-вода являются наиболее эффективным и производительным системами отопительного оборудования на основе низкопотенциальных возобновляемых источниках энергии.

Одним из способов обработки древесины защитными составами является автоклавная пропитка. Этот способ обеспечивает защиту глубоких слоев древесины и на сегодняшний день считается самым эффективным. В результате глубокой пропитки, срок службы древесины многократно увеличивается. Обработанная таким образом древесина может эксплуатироваться в течении 40-45 лет, в условиях контакта с грунтом и атмосферной влагой.